Paul Bischof ist in Bütschwil aufgewachsen und machte die Schreinerlehre in Lichtensteig. Anschliessend durfte er seine Erfahrungen in einigen Unternehmen im Raum Toggenburg – St.Gallen erweitern und sein Fachwissen vertiefen.
Während dem zweijährigen Arbeitsaufenthalt in San Francisco konnte er Einblick nehmen in die Arbeitsweise im Ausland. Danach arbeitete er sieben Jahre in Gstaad, Berner Oberland. Dort trug er in der Schreinerei die Verantwortung für die Produktion von AVOR bis Montage. Berufsbegleitend bildete er sich an der HF Bürgenstock zum Schreiner-Werkmeister weiter.
Im Jahre 2011 hat Paul Bischof, mit der Firma pauls schreinerei gmbh, den Schritt in die Selbständigkeit gewagt.